Castillo bedeutet Festung. Lanzarote besitzt eine richtige Ritterburg mit Rundtürmen und einer Zugbrücke wie man es nur aus Piratenfilmen noch kennt. Und genau zu diesem Zweck wurde sie nahe der Stadt Teguise, hoch oben auf dem Vulkan Guanapay, errichtet. Sie sollte die Bevölkerung vor Piraten-Angriffen schützen, es kam auch immer wieder zu Überfällen und Ausbeutungen. Erbitterte Kämpfe haben hier stattgefunden im Castillo de Santa Bárbara.

Dem Verfall der Burg entgegen zu wirken beschloss man im Jahr 1989 umfassende Sanierungsarbeiten vorzunehmen und richtete anschließend, 2 Jahre später das Museo del Emigrante Canario, ein Emigrantenmuseum, an dieser Stelle ein. Im 19. Jh. waren mehrere hundert Familien gezwungen, mit Schiffen aufgrund einer Dürreperiode die Insel in Richtung Süd- und Mittelamerika zu verlassen. Originaldokumente der Auswanderer in Form von Postkarten und anderen Zeugnissen gibt es zu bestaunen. Eine Reise in die Vergangenheit ist dieser Ort.