Die meisten Urlauber buchen ihre Unterkunft pauschal zusammen mit dem Flug, was normalerweise am günstigsten ist. Für Individualreisende stehen einige Hotels, ein paar Pensionen und sehr viele Apartment- und Bungalowanlagen zur Verfügung, letztere in den drei Touristenzentren Puerto del Carmen, Costa Teguise und Playa Blanca.

Generell gibt es auf Lanzarote nur wenige einfache Pensionen oder Hotels, ebenfalls nur sehr wenige Privatzimmer. Privatzimmer sind in der Regel auch den offiziellen Stellen nicht bekannt. Um sich privat einzumieten, fragt man am besten vor Ort in Restaurants oder Cafés. Einige Privatunterkünfte werden beispielsweise in Arrieta und Orzola vermietet.

Wie auf den anderen Kanaren versucht man seit einiger Zeit unter dem Stichwort “Turismo Rural” den Tourismus auf dem Land zu fördern. Alte und verfallene Fincas, Bauern- und Herrenhäuser werden mit staatlichen Zuschüssen restauriert und in angenehme Ferienunterkünfte umgewandelt. Derartige Unterkünfte können mittlerweile bereits bei verschiedenen großen Reiseveranstaltern gebucht werden, zudem ist eine Direktbuchung möglich.

In Spanien sind Hotels, Pensionen und Apartmentanlagen in verschiedene Kategorien eingeteilt: An die Hotels und Pensionen werden Sterne vergeben an die Apartmentanlagen Schlüssel. Die Bewertungsskala reicht vom Luxushotel (5 Sterne) bis zum Hotel bzw. Hostal oder Pension für bescheidene Ansprüche (1 Stern), vom komfortablen Drei-Schlüssel-Apartment bis zur einfacher ausgestatteten Ein-Schlüssel-Wohnung. Diese Einteilung orientiert sich an den Einrichtungen einer Unterkunft, nicht an der Qualität von Service und Verpflegung, das heißt ein Drei-Sterne-Hotel muss nicht unbedingt schlechter sein als ein Vier-Sterne-Haus.

Arrecifes beste Adresse, das Lanzarote Hotel Lancelot, liegt allerdings an der stark befahrenen Uferstraße, dafür hat man Restaurants, Bars und den kleinen Parque Islas Canarias direkt vor der Tür, und zu den Sehenswürdigkeiten der Hauptstadt und in das Geschäftsviertel sind es ebenfalls nur ein paar Schritte.
Das Lanzarote Hotel Miramar liegt am Wasser – von den meisten der 90 Zimmer hat man Blick aufs Meer und das vorgelagerte Castillo de San Gabriel.

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